#HAOSHi風向球 #2020食品與農業趨勢
消費者將開始提出更多的要求，食物除了滿足基本口腹之慾，具有功能性、健康性、客製性、便利性的食品將掀起浪潮，而透過數據輔助將有助食品產業再創新局。
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【賣沙拉做到市值 300 億、入選 50 大創新公司】
美國連鎖餐廳 Sweetgreen被產業界視為一家科技公司。成立 12 年來，除了堅持食物美味與品質以外，更積極採用新興科技，不僅自行開發顧客數據分析軟體，依據消費喜好推薦新的沙拉組合產品，還導入區塊鏈追蹤食材。
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